Hola karadas,
Los segundos balones que te aparecen son el potencial del jugador. A mayor potencial, mayor posibilidad de desarrollo tendrá ese jugador entrenándolo. En los casos que comentas, el primero rondará un potencial Estrella, mientras que el segundo andará por el potencial de Suplente.
Respecto de la letra, nos da una idea del nivel actual del jugador, es decir, si tiene las habilidades más o menos altas (siempre teniendo en cuenta que un recien drafteado no pasará del respetable en ninguna habilidad, salvo la excepción de los tiros libres según tengo entendido). Un A- no es mal nivel ni mucho menos. Si no me equivoco, creo que el nivel de un jugador puede ser hasta de F-.
Un saludo!