Beh, la funzione dello scout di base è uguale in U-21 come in NT... Seguire il giocatore che ti viene assegnato, richiedendo al proprietario aggiornamenti, studiando assieme a lui piani di allenamento coerenti con le finanze e gli obiettivi del club e cercando di massimizzare gli scatti, se proprio (effetto traino/skill secondarie allenate dalla tipologia di allenamento), inoltre anche ricordargli di mantenere un'ottima forma. L'unica differenza è che un U-21 deve massimizzare gli scatti ottenibili, mentre un NT ormai è già formato, quindi va "ottimizzato". Poi, se trovi il tizio che vuole pagare 800K di stipendio settimanale (se non ricordo male) perchè vuole portare tutto a 20+, oh, ben venga!.
Altre istruzioni può fornirtele eventualmente il tuo capo scout o l'allenatore della nazionale.